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Beiträge veröffentlicht in “Begegnungen”

„Im siebten Brotbackhimmel“: Interview mit Monika Rosenfellner – Chefin der Rosenfellner Mühle

Seit dem Corona-Lockdown hat die traditionelle Art, selbst Brot zu backen, wieder einen Aufschwung erlebt. Für Frau Monika Rosenfellner, Chefin der Rosenfellner Mühle, war dies aber schon immer an der Tagesordnung. Wir haben die Brotexpertin mit eigener Mühle im exklusiven Interview nach Tipps und Hintergründen gefragt und wie man den…

Korbwickeln – Ein altes Handwerk neu belebt: Interview mit Korbmacherin Karin Theresa Mikota

Die Kunst des Korbwickelns ist so alt wie die Menschheit. Karin Theresa Mikota, Natur- und Landschaftsführerin, Waldpädagogin und Autorin, ist eine der wenigen, die dieses Handwerk noch aktiv ausüben. In Österreich zählt das Korbwickeln mittlerweile zum immateriellen Kulturerbe.  VT: Warum ist es deiner Meinung nach wichtig, trotz unserer modernen Zeit,…

Corona-Pandemie: Berufe und Herausforderungen – Die Apotheke

Die Corona-Pandemie hat Auswirkungen auf unser aller Leben. Einige Berufe stehen zurzeit vor besonders großen Herausforderungen. Nspirement blickt hinter die Kulissen jener Berufsgruppen, die im Angesicht der Pandemie für die Bevölkerung da sind und jene, die es besonders hart trifft.  Der Apothekerberuf ist einer dieser Berufe, die trotz der Umstände…

“Von Brot und Wasser kann man satt werden“ – Interview mit einer traditionellen Bäckerin

Brot hat eine Geschichte von Tausenden von Jahren und ist als Grundnahrungsmittel in vielen Regionen auf der ganzen Welt zu finden. Ob südamerikanische Tortillas, asiatische Chapati, afrikanische Fladenbrote, australische Damper oder Hefebrot in Europa – Brot in seinen unterschiedlichen Formen stellt für verschiedene Kulturen ein traditionelles Lebensmittel dar. In Mitteleuropa…

Schönheit wird die Welt retten – Interview mit Maler Michael Fuchs

Zu Gast bei Michael Fuchs. Der Künstler Michael Fuchs, Sohn des Malers Ernst Fuchs, ist einer der wenigen Kunstschaffenden in Österreich, der noch traditionelle Maltechniken meisterhaft beherrscht und das Portrait in das Zentrum seines Schaffens stellt. In seinem bezaubernden Atelier in Klosterneuburg gibt der Künstler exklusiv für Nspirement ein Interview,…